Vanilletinktur – 40 % Indonesien

Unsere sehr starke Vanille-Tinktur reift seit Juni 2022, dies ist das Ausgangsmaterial für das Resinoid der Vanille, d.

Diese spezielle Charge wurde aufgrund ihrer schönen ledrigen Kopfnoten, die der natürlichen Vanillinsüße eine große Tiefe verleihen, mit den Schalen tinkiert.

Diese Tinktur ist so kraftvoll, dass man sie tatsächlich verdünnen muss, um die Zusammensetzung nicht vollständig zu überdecken. Das Gute an Vanilletinkturen im Vergleich zu ihrem Absolue ist, dass sich das Absolue in vielen Medien, einschließlich Alkohol, nur schwer auflöst. Daher ist es viel einfacher, mit diesem Material oder dem CO2 der Vanille zu arbeiten als mit dem Absolue.